Seguridad alimentaria escolar: el Ejecutivo reglamentó la copa de leche y concentró facultades de asignación

El gobernador Claudio Vidal reglamentó de forma definitiva la norma nutricional para escuelas públicas en Santa Cruz este lunes, mediante una modificación legal que flexibiliza la gestión del sistema de asistencia.

La implementación busca neutralizar las deficiencias nutricionales detectadas en la población en edad escolar. El propósito central radica en proveer sustento diario para optimizar el rendimiento de los alumnos dentro de las aulas.

La iniciativa surge tras la sanción de la Ley Provincial N° 3979, votada por la Cámara de Diputados el 27 de noviembre de 2025. A partir de ese marco, la administración local diseña un esquema de cobertura universal para los ciclos iniciales y secundarios del territorio.

La reglamentación establece el suministro cotidiano de desayunos, meriendas saludables y raciones lácteas con alto valor energético. «Buscamos asegurar un piso de equidad en la nutrición de los estudiantes», señalaron desde las mesas técnicas de planificación. El diseño contempla raciones diferenciadas que atienden diagnósticos médicos particulares, garantizando opciones aptas para pacientes con celiaquía, diabetes o problemas de intolerancia gástrica.

El mecanismo administrativo original sufrió una alteración sustancial respecto al texto aprobado a fines del año pasado. Inicialmente, el Consejo Provincial de Educación ejercía la conducción compartida junto a las carteras de Salud y Desarrollo Social. El Ejecutivo provincial recurrió al Decreto 1153/25 para observar de manera parcial ese esquema orgánico.

Esta enmienda del gobernador centraliza la potestad de designar de forma directa al organismo que controlará el programa. La Cámara de Diputados ratificó esta reorganización mediante la Resolución N° 085 el 23 de abril de 2026. Según explicaron quienes redactaron el artículo reformado, el nuevo ordenamiento normativo provee herramientas de adaptación ante contingencias logísticas dentro de las diversas comunas de Santa Cruz. La firma del convenio definitivo contó con el respaldo del ministro Sebastián Georgion.

Las partidas asignadas poseen carácter prioritario e intransferible dentro del presupuesto de Santa Cruz. Sostuvieron las autoridades locales que el marco jurídico provincial obliga a la jurisdicción a absorber la totalidad de los costos operativos en caso de que ocurran reducciones o interrupciones en los giros de fondos federales. Por otra parte, no se contemplan desvíos para otros fines sectoriales.

La gobernación santacruceña proyecta una distribución descentralizada con controles directos en los comedores de los colegios. Sin embargo, los plazos finales para la designación de la oficina operativa específica todavía no están definidos en los decretos publicados.